Сколько длится мероприятие?

В среднем — 1,5–2 часа. Некоторые форматы предполагают большее количество вин или гастрономическое сопровождение, и тогда программа может быть дольше.

Будет ли еда?

Обычно подаются лёгкие закуски — сырные и мясные нарезки, хлеб, оливки. Если это гастроужин, то полноценное меню подбирается под вино.

Сколько подают вин?

Всегда 6 вин. Объёмы рассчитаны таким образом, чтобы вы смогли оценить вкус, но сохранить бодрость духа.

Можно ли принять участие одному?

Безусловно. Многие гости приходят самостоятельно, и атмосфера дегустаций располагает к ненавязчивому общению.

Как проходит винная дегустация и как к ней подготовиться

Подробная инструкция для тех, кто планирует участие

Участие в винной дегустации — это не только эстетическое удовольствие, но и способ по-новому взглянуть на вино, узнать больше о себе и раскрыть вкусовые грани, которые раньше могли оставаться незамеченными.
Если вы собираетесь на дегустацию впервые, эта статья поможет вам лучше понять, чего ожидать, как подготовиться и как чувствовать себя уверенно.

Что такое винная дегустация

Винная дегустация — это формат культурного и гастрономического досуга, в ходе которого участники пробуют несколько вин, слушают комментарии винного эксперта или сомелье и узнают больше об истории, производстве и характере каждого образца.
Такие мероприятия бывают разного типа:

Классическая дегустация — от 4 до 6 вин, с подробным рассказом о каждом
Игровая дегустация ("винное казино") — вслепую и с интерактивными элементами
Сабраж с игристыми винами — зрелищный и праздничный формат
Гастроужины — сочетание вина и блюд, где каждое сочетание раскрывает новые вкусы

Как проходит винная дегустация: по шагам

В зависимости от формата, программа может отличаться, но в целом структура мероприятия выглядит следующим образом:

1. Встреча гостей и вводная часть

Участников встречают, предлагают воду или приветственный бокал, рассказывают о регламенте. Часто выдаются дегустационные листы для заметок.

2. Подача вин

Вина подаются последовательно — как правило, от лёгких к более насыщенным. Каждое сопровождается комментарием ведущего.

3. Дегустация

Участники пробуют вино, оценивают его визуально, на аромат и вкус. На этом этапе можно задавать вопросы, обсуждать ощущения.

4. Познавательная часть: рассказы и пояснения

Сомелье делится историей происхождения вина, рассказывает о регионе, сорте, виноделах и нюансах производства.

5. Финал

Иногда мероприятие завершается лёгким квизом, обсуждением или подведением итогов. Гости могут задать дополнительные вопросы, выбрать любимое вино или просто насладиться непринуждённой беседой.

Как подготовиться к дегустации: простые рекомендации

Правильная подготовка помогает лучше почувствовать вкус вина и получить больше удовольствия от мероприятия.

В день дегустации:
- Избегайте чрезмерно пряной, острой или жирной пищи — она может притупить вкусовые рецепторы.
- Не злоупотребляйте кофе, сигаретами или алкоголем.
- Не используйте парфюмерию, особенно с резкими ароматами. Это важно из уважения к другим гостям: обоняние — ключевой инструмент в дегустации.
- Рекомендуется приходить не на голодный желудок, но избегать плотной еды непосредственно перед дегустацией.
Что взять с собой:

Телефон — для фото понравившихся вин (флеш-фотосъёмка обычно не используется)
Блокнот или заметки (по желанию — иногда выдают специальные дегустационные листы)
Удобную нейтральную одежду (не одевайте шерстяной свитер - вино согревает)

Часто задаваемые вопросы

Нет. Винная дегустация — это не экзамен. Ведущий всегда сопровождает гостей, объясняет и вовлекает в процесс.

Записаться на дегустацию

Если вы ещё не выбрали формат или хотите уточнить детали, посмотрите расписание ближайших дегустаций или напишите нам. Мы подскажем, какой формат подойдёт именно вам — будь то вечер для двоих, день рождения, корпоратив или знакомство с вином в новой форме.

Совет от Six Wines:

Винная дегустация — это не про статус, а про внимание. Необязательно «разбираться», достаточно быть открытым к новым впечатлениям.
Мы позаботимся о том, чтобы вам было комфортно — вне зависимости от уровня знаний или опыта.