ОНЛАЙН КУРС

"ОСНОВЫ ДЕГУСТАЦИИ. СТИЛИ ТИХИХ И ИГРИСТЫХ ВИН"

АВТОРСКИЙ КУРС ИЗ ТРЕХ ЛЕКЦИЙ И ИНТЕРАКТИВНОГО КВИЗА

О курсе

Погрузимся в интереснейший мир вина, чтобы научиться основам дегустации. Вы узнаете, откуда берутся вкусы и ароматы в вине, о различиях вин Старого и Нового Света, об особенностях сортов винограда, о биодинамике, петнатах и винных трендах. Поговорим о винах массового и премиального сегмента, о ценообразовании и об особенностях российского рынка. Узнаем, где искать оптимальное соотношение цена-качество и какие вина не стоит брать в супермаркете.

На кого рассчитан этот курс:

1. На любителей, которые только начинают интересоваться вином, хотят получить базу, которая позволит более осознанно выбирать вино по своему вкусу, а также заложит основу для дальнейшего изучения отдельных регионов, в том числе в формате дегустаций.
2. Для профессионалов, изучающих вино самостоятельно, курс поможет структурировать, систематизировать имеющиеся знания и заполнить пробелы.

Курс ведет профессиональный сомелье - Ольга Гречнева
Красный диплом школы сомелье Winepeople
Член Российского союза сомелье
Высшее образование: диплом НИУ-ВШЭ

Подробнее об организаторе

Программа курса

21.02.23
18:00 – 19:40

Стили вина: тренды и эталоны.
Разбираемся, чем отличаются традиционные красные, белые и розовые вина от натуралки, биодинамики и оранжей.

22.02.23
18:00 – 19:40

Шампанское, Просекко, Кава, Креманы, Зекты и Петнаты. Разбираемся, от чего зависит вкус и аромат игристых. Где искать ароматы бриоши и орешков, а где зеленое яблоко и лимонную цедру. Какое игристое взять для пикника, а какое для особого случая.

23.02.23
18:00 – 19:40

Ароматы и вкусы в вине.
Разбираемся, как меняется стиль вина из основных сортов винограда (Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Пино Гри, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Шираз) в зависимости от региона производства. Вина Старого и Нового Света.